Senki sem gondolná, de ettől lesz igazán omlós és könnyű a fasírt – Kenyér helyett használd ezt

Érdemes kipróbálni

Elsőre meglepőnek tűnhet, de működik: a zsemle helyett egyszerűen tegyél a fasírtba szódabikarbónát! Ez a hétköznapi, minden háztartásban megtalálható anyag sütés közben szinte felfújja a húst, amitől a térfogata kissé megnövekszik, a belseje pedig könnyű, laza szerkezetű lesz. Ha mégis nagyon puhának, képlékenynek érzed a húsos keveréket, adj hozzá egy kevés zsemlemorzsát, ami segít abban is, hogy könnyebben formázd meg a golyókat. A szódabikarbónás trükkel nemcsak elhagyhatod a kenyeret vagy zsemlét, de könnyedebb, egészségesebb fasírtot is készíthetsz – azaz, tökéletes választás, ha diétázol. Persze, más módja is van, hogy feldobd ezt a klasszikus fogást, vagy diétásabbá varázsold a hagyományos receptet, hiszen ezen kívül még különleges fűszerekkel is feldobhatod a kedvencedet – ott van például a kömény, a füstölt paprika, a curry vagy épp a kakukkfű is, melyek szintén változatosabbá teszik az ízvilágot.

Cikkünk a következő oldalon folytatódik!