A séf elárulta a titkot: ha így készíted a fagyasztott borsót, sokkal jobb ízű lesz, mint addig bármikor

A legtöbben hagyományosan úgy tanultuk az édesanyánktól vagy a nagymamánktól, hogy a fagyasztott zöldborsót egyszerűen csak vízben meg kell főzni, és már tálalhatjuk is. De Erica Walker, a Favorite Family Recipes társalapítója szerint ezzel az eljárással óriási hibát követünk el, ugyanis a borsó ilyenkor szétfő, pépes lesz, és elveszíti jellegzetes, természetes édességét is, emiatt pedig garantált, hogy a végeredmény nem olyan lesz, mint ahogyan azt terveztük. Mint ahogyan arra rámutatott, a főzés során a cukrok és az ízanyagok nagy része a vízbe szivárog – így egy íztelen, fakó köretet kapunk.