Pizza
A pizzát sokan hidegen is szeretik, de van, aki szerint egy szelet akkor az igazi, ha forrón, illatozva gőzölög a tányéron. A mikrohullámú sütő valóban a leggyorsabb út ehhez, ám nem a legízletesebb eredményt adja: a tészta ilyenkor könnyen gumiszerűvé, a feltét pedig túl puhává válhat. Ha valóban szeretnénk visszahozni azt az élményt, amikor frissen sült pizzát eszünk, két sokkal jobb megoldás is létezik. Az egyik, ha sütőben, 190 fokon, alufóliával bélelt tepsin melegítjük újra – sok szakács arra esküszik, hogy magát a tepsit is elő kell melegíteni, így a tészta csodásan ropogós lesz. A másik trükk egy öntöttvas vagy tapadásmentes serpenyő: ebben lassan, közepes lángon átmelegítve, fedővel lefedve a sajt finoman megolvad, miközben a tészta alja isteni roppanósra sül.
Fotó: Pinterest
Pizza
A pizzát sokan hidegen is szeretik, de van, aki szerint egy szelet akkor az igazi, ha forrón, illatozva gőzölög a tányéron. A mikrohullámú sütő valóban a leggyorsabb út ehhez, ám nem a legízletesebb eredményt adja: a tészta ilyenkor könnyen gumiszerűvé, a feltét pedig túl puhává válhat. Ha valóban szeretnénk visszahozni azt az élményt, amikor frissen sült pizzát eszünk, két sokkal jobb megoldás is létezik. Az egyik, ha sütőben, 190 fokon, alufóliával bélelt tepsin melegítjük újra – sok szakács arra esküszik, hogy magát a tepsit is elő kell melegíteni, így a tészta csodásan ropogós lesz. A másik trükk egy öntöttvas vagy tapadásmentes serpenyő: ebben lassan, közepes lángon átmelegítve, fedővel lefedve a sajt finoman megolvad, miközben a tészta alja isteni roppanósra sül.