Nem jó ötlet: ez történik a csokoládéval, ha hűtőben tárolod

A csokoládé érzékeny a hőmérséklet-ingadozásra és a páratartalomra, a hűtőben pedig mindkettőből bőven kap. A hideg hatására a benne lévő kakaóvaj különválhat a többi összetevőtől, ami miatt fehér réteg képződik a felszínén – ezt hívják zsírkivirágzásnak.