Így lesz vajpuha a csirkemell, ha grillezni szeretnéd, de serpenyőben is istenien szaftos lesz

Gordon Ramsay szerint a csirkemellet soha ne süssük hidegen. Hagyjuk, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, így egyenletesebben sül majd. Sütés előtt a grillezőt melegítsük fel közepes lángon, majd helyezzük rá a grillezendő húsokat. Akkor érdemes fordítani őket, amikor látjuk oldalról, hogy már majdnem átsült a húsok egyik fele.