Maradt a borodból? Ne tedd vissza a parafadugót az üvegbe: ezt csináld helyette, hogy friss maradjon az ital másnap is

A borszakértő egy videóban magyarázta el, miért nem jó ötlet visszatenni a parafadugót a borosüvegbe felbontás után, ha megmaradt az ital. A legnagyobb probléma ezzel a tárolási módszerrel szerinte az, hogy egy félig üres borosüvegben mindig van már oxigén, a parafadugó pedig porózus, azaz lyukacsos szerkezetű, így lehetővé teszi, hogy további oxigén kerüljön a borba, ami nem jó. Arra kell ugyanis törekednünk, hogy csökkentsük az oxigéntartalmat az italban a finom íz megőrzése érdekében, erre pedig mutatott is egy elsőre furának tűnő technikát.