Az olaj kigyulladását megelőzni azonban még ennél is fontosabb: soha ne hagyjuk őrizetlenül a forró zsiradékot, és mindig tartsunk kéznél egy fedőt arra az esetre, ha gyorsan cselekedni kellene. Az egyszerűnek tűnő szokás, hogy „csak egy pillanatra otthagyjuk” a tűzhelyet, valójában a legtöbb konyhai tűz kiindulópontja lehet – ezért érdemes tudatosan és óvatosan bánni az olajjal.
Az olaj kigyulladását megelőzni azonban még ennél is fontosabb: soha ne hagyjuk őrizetlenül a forró zsiradékot, és mindig tartsunk kéznél egy fedőt arra az esetre, ha gyorsan cselekedni kellene. Az egyszerűnek tűnő szokás, hogy „csak egy pillanatra otthagyjuk” a tűzhelyet, valójában a legtöbb konyhai tűz kiindulópontja lehet – ezért érdemes tudatosan és óvatosan bánni az olajjal.