A 3 leghizlalóbb karácsonyi étel - Így teheted diétásabbá őket

Bejgli

Itt is az összetett szénhidrátoké legyen a főszerep. Ami a lisztet illeti, válassz teljes kiőrlésűt, hogy ne hullámozzon annyira az energiád néhány szelet elfogyasztása után. Ami pedig az édesítést illeti, mézet használj és eritritet, de az élesztő felfuttatásához maradj a cukornál. A méz azért jó, mert egyrészt természetes édesítő, így jobb a szervezetednek, másrészt baktériumölő, tehát hasznos, végül pedig az íze csodássá varázsolja a bejglit.

Az eritritet azért szeretjük, mert egyáltalán nem emeli a vércukorszintet, 0 a felszívódó (értsd a csípődre, fenekedre, hashurkákba telepedő) szénhidráttartalma és nem termel felesleges gázokat (mint a xilit). Ráadásul nem is okoz olyan károkat, mint a cukor, amelyről ebben a cikkben olvashatsz bővebben.

Érdemes a töltelékekhez (dió, mák) is mézet használni vagy cukormentes lekvárt, de a mazsola is szuperül édesíti és különlegesebbé teheti az ízélményt. A fahéjat se hagyd ki belőle, mert az ízén kívül szuper hatásai vannak. A fahéj csökkenti a vércukorszintet, javítja az emésztést, szépíti a bőrt, antioxidáns, segíti a fogyókúrát és csökkenti a koleszterinszintet - szóval az ünnepeken kihagyhatatlan fűszer.

Ebben a cikkben olvashatsz néhány trükköt, hogy miként teheted észrevétlenül egészségesebbé az édességeket.

A következő oldalra már csak a töltött káposzta maradt, kattints!

Fotó: postresoriginales.com