Több tanulmány is rámutatott arra, hogy a nyers csírák, így a mungóbabcsíra is, jelentős mennyiségű lektint tartalmaznak. Ezek a szénhidráthoz kötődő fehérjék immunválaszt válthatnak ki, és különösen érzékeny személyeknél gyulladásos citokinek elszaporodásához vezethetnek, amelyek agyi gyulladással is összefüggésbe hozhatók.
2/3
Fotó: Pinterest
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Több tanulmány is rámutatott arra, hogy a nyers csírák, így a mungóbabcsíra is, jelentős mennyiségű lektint tartalmaznak. Ezek a szénhidráthoz kötődő fehérjék immunválaszt válthatnak ki, és különösen érzékeny személyeknél gyulladásos citokinek elszaporodásához vezethetnek, amelyek agyi gyulladással is összefüggésbe hozhatók.