Egészségesnek hitt élelmiszert mondtak ki rákkeltőnek, rengetegen vásárolnak belőle

A sütési mód jelentősen befolyásolja az ételben keletkező akrilamid mennyiségét: a sültkrumplinál a sütőben sütés, az édesburgonya esetében a forrólevegős sütés a legkevésbé akrilamidképző eljárás, míg a legtöbb akrilamid az olajban sütés során keletkezik.