Tippek a karcsú alak megtartásáért

A karácsonyi és a szilveszteri lakomát magunk mögött hagyva talán néhány plusz kilóval zártuk az óévet. Ha szeretnénk jól kinézni és egészségesen kezdeni az újévet, ügyeljünk arra, hogy ötször étkezzünk egy nap keveset, annak érdekében, hogy energiaszintünk egész nap egyenletes maradjon. Hiszen a hosszú és egészséges élet érdekében elengedhetetlen, hogy gyümölcsökkel és zöldségekkel teli kiegyensúlyozott étrendet kövessünk nap, mint nap.

Az ünnepek alatt, családi körben roskadásig volt a legtöbb asztal bejglivel és más süteményekkel, szaloncukorral és persze zsíros-kiadós hagyományos ünnepi főételekkel, amikből többet is ettünk, mint ami elegendő lett volna. Ilyen ebédek, vacsorák után enyhe rosszullétek és émelygések is felléphetnek, hiszen erre a pár napra félretesszük a megszokott étrendünket és gyomrunk néha nem képes jól reagálni a hirtelen változásokra. Az újév kezdetével, a sok fogadalomtétel mellett – pl. hogy majd karcsúbb, fittebb alakot varázsolunk magunknak - nagy kihívást jelent egy új étrend kialakítása és betartása. De semmi sem lehetetlen!

Elsőszámú fogadalomként érdemes követni étrendünkben a „5 times per day” sémát, ami 2008 óta nagy sikernek örvend Nagy-Britanniában, és aminek vezérelve, hogy ötször együnk egy nap kisebb mennyiséget, lehetőleg minél több zöldséggel és gyümölccsel tarkítva az étrendet. Kutatások eredményei bizonyítják, hogy a „több néha kevesebb”. Eszerint azok, akik rendszeresen reggeliznek és a kisétkezéseket is megtartják, átlagosan kisebb testtömeggel rendelkeznek, mint azok, akik hajlamosak elsiklani egyes étkezések fölött.

Nem csak karcsú, de egészséges is?!
Sokszor hallottuk szüleinktől, nagyszüleinktől, hogy „egyél egy kis gyümölcsöt”, vagy „edd meg a zöldséget is, mert egészséges”. A köztudatban él, hogy a zöldséget és a gyümölcsöt az egészséges életmóddal kötjük össze, mégis kevés ember étkezik tudatosan kicsiny hazánkban. Szakértők szerint azokban az országokban, ahol több a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, számottevően ritkábbak a szíveredetű és vérkeringési panaszok, illetve megbetegedések. Több mint 250 epidemiologikus tanulmány létezik, amiből egyöntetűen kiderül, hogy minden újabb adag zöldség vagy gyümölcs fogyasztása jelentősen mérsékeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, sőt még egyes daganatok kialakulásának rizikója is csökken.

Miért pont zöldség és gyümölcs?
A zöldségek és gyümölcsök képesek előállítani másodlagos növényi anyagokat, úgynevezett fitonutrienseket, amik megakadályozzák a baktériumok szaporodását, megvédenek a fertőzéstől, nagymértékben erősítik az immunrendszert, felveszik a harcot a szív- és érbetegségekkel, csökkentik a daganatok kialakulásának kockázatát és védenek a gyulladásokkal szemben. A zöldségek és gyümölcsök tápanyagaik által természetes módon fedezik a vitamin- és ásványianyag-szükségletet, változatossá és élvezetessé teszik étrendünket, javítják az emésztést, energiát adnak az agyműködéshez. A szervezetet szerotonintermelésre serkentik, ami a kellemes közérzetet biztosít, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben.