A nátrium-nitrit egy vitatott biztonságú tartósítószer, amelyet kizárólag pác-sóban lehet használni. Az élelmiszeriparban legtöbbször kolbász és szalámi félékben használják tartósítóként. Na, de mitől is vitatott?
4/7
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Horányi Juli, Tóth Vera, Mihályfi Luca: Tényleg nehezebb nőként a zeneiparban?
A nátrium-nitrit egy vitatott biztonságú tartósítószer, amelyet kizárólag pác-sóban lehet használni. Az élelmiszeriparban legtöbbször kolbász és szalámi félékben használják tartósítóként. Na, de mitől is vitatott?