Tényleg számít, hogy milyen zsírtartalmú a tej? Valószínűleg te is rosszul tudod

A tejben található foszfor, kálium és magnézium szintén hozzájárul a szervezet ásványi anyag egyensúlyához

A tej zsírtartalma nem csupán energiahordozó, hanem zsírban oldódó vitaminok, például az A-vitamin hordozója is. A tej tehát egy komplex élelmiszer, amely sokféle tápanyagot biztosít, és ezért sokáig az egészséges étrend egyik alapkövének számított.

A kalcium pótlása például nem kizárólag tejjel lehetséges. A joghurtok, sajtok és túrók ugyancsak kiváló kalciumforrások, sőt, sok esetben még jobban hasznosul bennük a kalcium, mint a tejben.

A fermentált tejtermékek, mint a kefir vagy a joghurt, ráadásul probiotikumokat is tartalmaznak, amelyek támogatják a bélflóra egészségét. A növényi italok, például a mandula-, zab- vagy szójaital gyakran kalciummal dúsítottak, így szintén alkalmasak lehetnek a kalciumbevitel növelésére, bár természetes formában nem tartalmaznak annyi ásványi anyagot, mint a tej.

A tej tehát nem pótolhatatlan, de kétségtelenül kényelmes és hatékony módja a kalciumbevitelnek, különösen azok számára, akik nem fogyasztanak sok sajtot vagy joghurtot.

A boltokban ma már rengeteg fajta tej kapható, és ez a bőség sokszor inkább zavaró, mint előnyös. A különböző zsírtartalmú tejek (a 1,5 százalékos, a 2,8 százalékos és a 3,5 százalékos) eltérő táplálkozási profillal rendelkeznek.

Melyiket válaszd, azt egy utolsó lapozás után megtudod!