Sokan úgy gondolják, hogy a mag nem ehető, sőt, akár mérgező is lehet. Mások viszont azt állítják, hogy a magban rejlik a paprika igazi ereje, vitaminok, antioxidánsok, esszenciális zsírsavak formájában. Mi az igazság? A paprika magja valóban tartalmaz tápanyagokat. A legfrissebb kutatások szerint a magban megtalálható a C-vitamin, az A-vitamin, valamint olyan ásványi anyagok, mint a kálium, a magnézium és a vas. Kapszaicint is tartalmaz, igaz, jóval kisebb mennyiségben, mint a paprika húsa. A kapszaicin egy olyan vegyület, amely a csípős ízért felelős, és amelynek gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és anyagcsere-serkentő hatásai is ismertek.
Fotó: Pinterest - illusztráció
Sokan úgy gondolják, hogy a mag nem ehető, sőt, akár mérgező is lehet. Mások viszont azt állítják, hogy a magban rejlik a paprika igazi ereje, vitaminok, antioxidánsok, esszenciális zsírsavak formájában. Mi az igazság? A paprika magja valóban tartalmaz tápanyagokat. A legfrissebb kutatások szerint a magban megtalálható a C-vitamin, az A-vitamin, valamint olyan ásványi anyagok, mint a kálium, a magnézium és a vas. Kapszaicint is tartalmaz, igaz, jóval kisebb mennyiségben, mint a paprika húsa. A kapszaicin egy olyan vegyület, amely a csípős ízért felelős, és amelynek gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és anyagcsere-serkentő hatásai is ismertek.