Nem a repce vagy a napraforgó az: ez a népszerű olaj gyulladást okoz a belekben, mégis egészségesként árulják

Az olaj, amit egészségesnek mondanak, mégis gondot okozhat

A problémás alapanyag nem más, mint a szójaolaj, amely az egyik legelterjedtebb növényi olaj a világon. Szinte észrevétlenül van jelen a mindennapi étrendben, hiszen rengeteg feldolgozott élelmiszer, gyorséttermi fogás és készétel alapösszetevője. A szójaolajat hosszú ideig „szívbarát” választásként népszerűsítették, főként a benne található többszörösen telítetlen zsírsavak miatt.

Az utóbbi évek kutatásai azonban arra utalnak, hogy a túlzott szójaolaj-fogyasztás nem feltétlenül olyan ártalmatlan, mint azt korábban gondolták. A benne nagy arányban jelen lévő omega–6 zsírsavak könnyen felboríthatják az omega–3 és omega–6 közötti egyensúlyt, ez az arányeltolódás pedig elősegítheti a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokat, különösen a bélrendszerben. A szójaolaj rendszeres fogyasztását éppen ezért összefüggésbe hozták a bélflóra összetételének kedvezőtlen változásával és a bélfal fokozott érzékenységével, ami hosszabb távon emésztési panaszokat és krónikus gyulladást is okozhat.

Cikkünk folytatódik, lapozz!