Hogyan tud a McDonald's-ban azonosított baktérium halált okozni, ha amúgy hasznos?

Érdekesség, hogy az E. coli törzs hasznos, szervezetünk működéséhez feltétlenül szükséges. Azonban néhány, kívülről a szervezetbe bejutó E.coli törzs megbetegítő tulajdonsággal rendelkezik. Ezek olyan méreganyagokat termelhetnek, amelyek az emberben bélrendszeri gyulladást és súlyos szövődményeket okozhatnak.