Egyél meg ebből naponta fél csészével: 8%-kal is csökkentheted a korai halálozás kockázatát, ha így teszel

A lencse rendkívül sokoldalú élelmiszer: készíthető belőle leves, főzelék, saláta vagy akár köret is. A legjobb hatás érdekében érdemes főként párolt, enyhén fűszerezett formában fogyasztani, mivel így megőrzi tápanyagtartalmát, és nem terheli túl az emésztőrendszert. A szakértők szerint a napi fél csészényi mennyiség – körülbelül 100 gramm főtt lencse – az optimális adag, amit akár kisebb adagokban is be lehet vinni a nap során. Aki nem szereti a klasszikus főzelékes ízeket, kipróbálhatja hidegen salátába keverve, olívaolajjal, citrommal és zöldfűszerekkel. A vörös lencse különösen könnyen emészthető, ezért érzékeny gyomrúaknak is ajánlott. A lényeg, hogy rendszeresen szerepeljen az étrendben, mert a szervezet csak így tudja kiaknázni antioxidáns és sejtvédő hatásait.