Alacsonyabb halálozási kockázattal jár, ha így iszod reggel a kávéd

A 100 százalékos arabica kávéfajták általában kevésbé savasak, gazdagabb ízvilágúak és kevesebb koffeint tartalmaznak, mint a robusta változatok. Érdemes egy adott ültetvényről, régióból származó (single origin) kávét választani, mert ezek kevésbé kevertek, tisztább ízélményt nyújtanak. A közepes vagy világos pörkölés megtartja az aromák gazdagságát és az antioxidánsok egy részét. A túl sötétre pörkölt kávé intenzív, de kevesebb hasznos vegyületet tartalmazhat.