Nem a kurkuma, a gyömbér vagy a fahéj a legjobb gyulladáscsökkentő: ez a fűszer elképesztő hatással van az ízületekre

A szegfűszeg különlegessége, hogy nagyon erős hatóanyagokat tartalmaz, amelyek közül a legismertebb az eugenol nevű vegyület. Ez az anyag felel azért a jellegzetes, intenzív illatért is, amit mindenki ismer, és amit nem lehet összekeverni más fűszerrel. A kutatások szerint az eugenol antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, vagyis segíthet a szervezetben zajló oxidatív folyamatok mérséklésében. Ez azért fontos, mert az oxidatív stressz hosszú távon hozzájárulhat a sejtek károsodásához és a gyulladásos folyamatok felerősödéséhez is.