Hagyd a fahéjat: ez a fűszer nemcsak ízesít, de a vércukorszinted is tökéletes lesz tőle

A görögszénát egész vagy őrölt mag formájában is felhasználhatjuk, de kapszulás és teakészítményként is elérhető. Főzés előtt sokan rövid időre megpirítják a magokat, mert így enyhébbé válik a kesernyés ízük, és jobban érvényesül a diós aromájuk. Levesekhez, ragukhoz, hüvelyes ételekhez és házi fűszerkeverékekhez is kiváló választás, de kis mennyiségben kenyértésztába vagy zöldséges fogásokba is keverhető. A kutatások alapján a rendszeres, mértékletes fogyasztás lehet előnyös, ugyanakkor cukorbetegség esetén különösen fontos, hogy alkalmazásáról a kezelőorvossal is egyeztessünk, mivel a görögszéna fokozhatja a vércukorszint-csökkentő gyógyszerek hatását, ezért nem mindenki számára ajánlott korlátlan mennyiségben.