Élelmiszercsomagolások büfék, streetfood truckok számára
Ha büfét, food truckot vagy bármilyen streetfood vállalkozást üzemeltetünk, akkor pontosan tudjuk, hogy az ételek elfogyasztása nem csak az ízélményről szól a vendégek számára, hiszen a csomagolásnak is óriási szerepe van – női szemmel nézve az esztétikum sem elhanyagolható! Az ételek csomagolása fogja ugyanis meghatározni azt, hogy mennyire lesz kényelmes a kézben tartásuk, elfogyasztásuk. Emellett pedig abban is nagy szerepet játszik, hogy az ételek képesek-e megőrizni a frissességüket vagy a hőmérsékletüket, ha a vendégek nem helyben fogyasztják el, hanem elviszik magukkal.
A csomagolás nem csak kellék!
Jó hír, hogy az Allinhoreca élelmiszercsomagolásai széles választékban állnak rendelkezésünkre, így mindannyian megtalálhatjuk azt, amit keresünk.
Amikor az ételek csomagolásáról van szó, akkor sokan csak egy jelentéktelen dologként gondolnak rá, elvégre bárhogy meg lehet oldani. Valójában azonban nagyon is sokat számít, hogy milyen csomagolóanyagokat használunk. Ezek nem csupán egyszerű kellékek, hanem a tálalás és a kiszolgálás fontos eszközei, amik nagymértékben befolyásolják a teljes vendégélményt.
Alapvető elvárás, hogy legyenek elég masszívak, strapabíróak, hogy elbírják az adott étel súlyát, ne ázzanak át, ne szakadjanak el a folyékonyabb alapanyagok hatására. Fontos továbbá az is, hogy a vendégek könnyen a kezükbe tudják tartani őket, az étel ne csússzon le, ne essen ki a csomagolásból.
Mivel az ételeket nem mindig helyben fogyasztják el, ezért a csomagolásnak jól kell bírnia a szállítást is, meg kell tartania a hőt, hogy a vendégek otthon vagy egy másik helyszínen is még melegen tudják elfogyasztani a rendelésüket.
Milyen típusú csomagolások léteznek?
A büfék és food truckok világában rengetegféle élelmiszercsomagolás létezik, melyek mindegyike más-más ételtípushoz passzol. A papírdobozok például jól illenek hamburgerekhez vagy sült krumplihoz, mert stabilak, jól tartják a formájukat és elbírják az ételek súlyát.
Vannak papírtálcák is, amik szintén jó szolgálatot tesznek, ha a vendégek helyben fogyasztják el az ételeket, és gyorsan kell kiszolgálni őket. A tálak és poharak szintén remek megoldást kínálnak, hiszen praktikusan lehet tálalni bennük a folyósabb ételeket, például szószokat, leveseket, főzelékeket.
A wrapokhoz, szendvicsekhez jó választások lehetnek a papírtasakok, melyek könnyen kezelhetőek és elég strapabíróak. És persze ne felejtsük el a desszerteket sem: a süteményes dobozok, muffinpapírok vagy fagylaltos poharak is nélkülözhetetlenek.
Mi alapján válasszunk élelmiszercsomagolást?
A döntéshez több szempontot is érdemes mérlegelni. Először is célszerű átgondolni, hogy milyen típusú ételekhez akarjuk használni őket -- zsírosak, szószosak vagy inkább szárazak –, illetve hogy az ételek mekkora méretűek, milyen halmazállapotúak és hőmérsékletűek.
Látható tehát, hogy sokféle csomagolóanyag áll rendelkezésre a büfék és food truckok számára is. Ha még nem találtuk meg a megfelelő termékeket, látogassunk el az Allinhoreca webshopjába!
Oldalak
