Ez az egyszerű szokás akár 67%-kal csökkentheti a demencia kockázatát
Egy friss kutatás szerint nemcsak az számít, mit eszel – hanem az is, hogy elkészíted-e magadnak az ételt, vagy készen vásárolod meg. Az otthoni főzés ugyanis szakértők szerint meglepő hatással lehet az agy egészségére is.
Az otthoni főzés előnyei
Az otthoni főzésről sokáig elsősorban az egészségesebb táplálkozás jutott eszünkbe, hiszen így tudatosan megválogatott alapanyagokból készíthetünk teljes értékű ételeket, amelyek testi és lelki jólétünket is támogatják. Most azonban úgy tűnik, ennél jóval többet adhat. Számos kutatás kimutatta már, hogy akik gyakrabban főznek otthon, kisebb eséllyel küzdenek elhízással, 2-es típusú cukorbetegséggel vagy szívproblémákkal. Most azonban egy új szempont is felkerült a listára: az agyunk egészsége. Egy friss tanulmány szerint ugyanis az otthoni főzés a demencia kockázatára is hatással lehet. A kutatók közel 11 ezer, 65 év feletti felnőtt adatait vizsgálták, és nemcsak azt nézték meg, milyen gyakran főznek, hanem azt is, mennyire magabiztosak a konyhában. Olyan mindennapi készségeket értékeltek, mint a zöldségek előkészítése, a tojásfőzés vagy egy egyszerű étel elkészítése. Az eredmények meglepőek lettek. Nemcsak azok jártak jól, akik rutinosan mozognak a konyhában, hanem azok is, akik csak alkalmanként, akár kezdőként főznek. A szakértők szerint ennek oka, hogy a főzés az egész szervezetünkre hatással lehet: tudatosabb étkezésre ösztönöz, több mozgással jár, és közben az agyat is aktívan dolgoztatja. És ami talán a legizgalmasabb: nem kell mesterszakácsnak lenned ahhoz, hogy élvezd az előnyeit.
Kattints a galériára, és ismerd meg a kutatás részleteit!
Leadkép:123rf.com
Oldalak
