Gyorsan fogyaszt a népszerű diéta, de kiderült: drasztikusan növeli ennek a ráktípusnak a kockázatát

A modern világ egyik legfelkapottabb és leggyorsabb súlycsökkentést ígérő étrendjéről meglepő, egyben ijesztő felfedezést tettek a kutatók. Bár a kilók olvadnak, a szervezetünk legfontosabb méregtelenítő szerve olyan extrém terhelésnek van kitéve a folyamat során, ami egyenes utat jelenthet a daganatos megbetegedésekhez.

Túlsúlyos társadalom

Modern társadalmunk egyik legnagyobb és legsúlyosabb egészségügyi kihívása a globális méreteket öltő elhízás, amely ellen az emberek többsége kétségbeesetten próbál küzdeni. Ezt a kiszolgáltatott helyzetet látva a piacot elárasztották a különféle csodamódszerek, kapszulák, edzéstervek és forradalminak kikiáltott étrendek. Fontos azonban tisztán látni, hogy ezen módszerek és hangzatos reklámok túlnyomó többsége valójában semmi más, mint egy kíméletlen üzleti vállalkozás, amellyel dörzsölt üzletemberek és gombamód szaporodó cégek keresnek milliárdokat a fogyni vágyók bizonytalanságán. Ugyanakkor szép számmal akadnak olyan étrendi irányzatok is, amelyek nem puszta kuruzslásra épülnek, hanem komoly és valós tudományos alapokkal rendelkeznek, így valóban képesek látványos eredményeket felmutatni. A probléma csupán az, hogy a gyors sikerért cserébe ezek a szigorú rendszerek olyan súlyos, korábban nem várt biológiai kockázatokkal és mellékhatásokkal járhatnak, amelyekről a diétát népszerűsítő influenszerek és önjelölt táplálkozási tanácsadók mélyen hallgatnak. A fogyni vágyók gyanútlanul vetik bele magukat a drasztikus változtatásokba, miközben fogalmuk sincs arról, hogy a háttérben milyen visszafordíthatatlan folyamatokat indítanak el a saját sejtjeik szintjén.

Népszerű módszer

Az egyik legnépszerűbb, globális sikert arató módszer kétségkívül a ketogén, vagyis a köznyelvben csak „keto” diétaként emlegetett étrend. A keto lényege a végletekig egyszerű, mégis drasztikus: a szénhidrátok bevitelét a minimálisra (napi 20-50 grammra) csökkenti, miközben a napi kalóriaszükséglet döntő többségét – mintegy 70-80 százalékát – magas minőségű és tiszta zsírokból fedezi. Ezzel a radikális váltással a szervezet egy úgynevezett ketózis nevű anyagcsere-állapotba kényszerül, ami azt jelenti, hogy glükóz hiányában a test kénytelen a saját zsírraktárait elégetni az energiatermeléshez, miközben a máj zsírsavakból ketontesteket állít elő a sejtek táplálására. Ez a folyamat valóban villámgyors fogyást és stabil energiaszintet eredményez, ám a legfrissebb orvosi kutatások szerint a keto sötét árnyékot vet az egészségre. Egy nemrégiben publikált, átfogó klinikai és laboratóriumi tanulmány ugyanis kimutatta, hogy a tartós ketogén étrend és a szervezet folyamatos, extrém zsírtúlterhelése drasztikusan megnöveli egy bizonyos, rendkívül agresszív daganattípus kialakulásának kockázatát. Hogy pontosan melyikét és miért válik veszélyessé ez a módszer, azt a galériánkban részletesen bemutatjuk.

A kutatás módszere – Mit vizsgáltak a tudósok? - A rangos nemzetközi szaklapokban is visszhangot kiváltó, legújabb kutatás során a szakemberek precíz, hosszú távú modelleket alkalmaztak a magas zsírtartalmú étrendek hatásainak feltérképezésére. A kísérletek során a legmodernebb, úgynevezett egysejtes RNA-szekvenálási technológiát hívták segítségül, amellyel sejt szinten, szinte percről percre képesek voltak nyomon követni a génkifejeződés változásait. A kutatók azt vizsgálták, hogy a máj legfontosabb építőelemei, az anyagcseréért felelős hepatocita sejtek miként reagálnak arra, ha hónapokon keresztül semmi mással, csak extrém mennyiségű zsírral találkoznak a szervezetben.

Kattints a további képekért!

Címlapfotó: 123rf.com