3+1 édes finomság, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról

Linzer

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg dió
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csipet vaníliás cukor
• 40 dkg baracklekvár
• 1 ek porcukor

Elkészítés:

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a finomra darált dió felét, a citromhéjat, a vaníliás cukrot és összegyúrjuk. A tésztát kilisztezett deszkán kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Minden második közepébe egy kis lyukat szúrunk. A teli tésztalapokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, a lyukas közepűeket megkenjük tojással, meghintjük a maradék dióval és egy másik tepsiben, 180 fokon, kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűltek a karikák, a teli lapokat jól megkenjük lekvárral, majd rátesszük a lyukasakat. A végén porcukrot szitálunk rá.

Még egy isteni karácsonyi recept a következő oldalon!

Fotó: 123rf.com