Ruby csokoládés sajttorta
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 4. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.
Ruby csokoládés sajttorta
Hozzávalók:
Alap:
- 250 g Natúr zabkeksz
- 1 ek Porcukor
- 125 g puha Vaj
Krém:
- 10 dkg Ruby csoki
- 25 dkg Mascarpone
- 2 dl Habtejszín
- 5 dkg Cukor
Elkészítés:
- A zabkekszet a porcukorral (ha nem elég édes a keksz), és az olvasztott vajjal összedolgozzuk, majd egy vajjal kikent tortaforma alján szépen elegyengetjük.
- A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzádolgozzuk a krémsajtot.
- A csokit felfőzzuk a tejszínnel cukorral,megvárjuk amíg kihűl, hozzákeverjük a mascarponét, pohárba töltjûk
- A kész krémet az alapra kanalazzuk, majd 3-4 órára a hűtőbe tesszük megdermedni.
- Tálaláskor gyümölcsökkel díszíthetjük.