Padlizsánkrém: egy mártogatós, amit mindenre kenhetsz!

A tökéletes kence reggelire, ebédre vagy vacsorára - pár perc alatt elkészül, egészséges, és még finom is!

Padlizsánkrém

Hozzávalók:

• 2 db nagy padlizsán
• 1 ek citrom leve
• 2 ek cukor
• 1 csipet bors
• 1 kk só
• 1 dl majonéz
• 2 dl tejföl
• 1 fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kk mustár

Elkészítés:

1. A padlizsánokat egy tepsibe tesszük és 200 fokon 1-1,5 órát sütjük.
2. A cukrot kikeverjük a citrom levével, borssal, sóval , mustárral, majd hozzáadjuk a majonézt, a tejfölt az apróra vágott fokhagymát, a lila hagymát és a petrezselymet.
3. Amikor a padlizsánok megsültek kikaparjuk a belsejét és mindent egy alsó késes aprítóba teszünk, majd összeturmixoljuk.

Tipp: A krémet mártogathatjuk friss zöldségekkel vagy rákenhetjük bagettre, de szendvicsbe tökéletes.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária