Cukormentes isler

Egy desszert, ami nem hiányozhat a karácsonyi menüből.

Cukormentes isler

Hozzávalók:

• 50 dkg Liszt
• 10 dkg Vaj
• 10 dkg Ram
• 10 dkg Zsír
• 1 db Citrom reszelt héja
• 1 db tojássárgája
• 2 ek Tejföl
• 1 csipet Vanília őrlemény
• 1 csipet Só
• 15 dkg Eritrit
• 2 ek Liszt a nyújtáshoz

Bevonat:

• 15 dkg Cukormentes dzsem
• 20 dkg Étcsoki
• 2 ek Kókuszzsír
• 5 dkg Darabolt mandula

Elkészítés:

1. A lisztben elmorzsoljuk a zsiradékokat és az összes hozzávalóval egybegyúrjuk.
2. Folpackba csomagolva mininum 1 órára hűtoőbe tesszük.
3. Ezután kinyújtjuk lisztezett deszkán és kiszaggatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük 190 fokon 10- 15 perc alatt kisütjük.
5. Hagyjuk kihűlni és a dzsemmel összeragasztjuk, rácsra helyezzük.
6. A csokit a kókuszzsírral megolvasztjuk és a kekszekre csorgatjuk.
7. Megszórjuk a darabolt mandulával, és hűtőbe tesszük, hogy a csoki rádermedjen.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária