Csokis babka koszorú

Édesítsd meg a hosszú hétköznapokat ezzel a finomsággal!

Csokis babka koszorú

Hozzávalók (10 darabhoz, mérettől függ):

Tészta:

• 25 dkg finomliszt
• 150 ml tej
• 25 g vaj
• 2 tojássárgája
• 15 g friss élesztő
• 1 ek cukor
• 1 csipet só

Töltelék:

• 5 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 3 ek holland kakaópor

Kenéshez:

• 1 db tojás

Elkészítés:

1. A langyos tejben elkavarjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk.
2. Egy tálba szitáljuk a lisztet és a sót, összekeverjük. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, valamint az olvasztott vajat.
3. Könnyű tésztát gyúrunk belőle. Folpackkal letakarjuk és meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Összeállítás:

1. A megkelt tésztát 10 db egyenlő részre vágjuk, majd egyesével téglalap alakúra nyújtjuk. Egyenletesen megkenjük olvasztott vajjal, majd megszórjuk a porcukros kakaó keverékkel.
2. Hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, a végétől 1 cm elhagyunk, majd középen függőlegesen végig kettévágjuk.
3. Az így kapott két szárat összefonjuk, majd kör alakba helyezzük.
4. A babka koszorÚkat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, úgy, hogy ne érjenek össze, majd letakarva 30 percet a tepsiben is kelesztjük.
5. Megkenjük őket a tojással és 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 per alatt késre sütjük.

Tipp: Mérettől függően készíthetünk több kisebb vagy egy nagy babka koszorút is.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária