Burgonyás gofri szendvics

A gofrit nem csak édes formájában érdemes kipróbálni, sós verzióban szendvicsként is tökéletes!

Burgonyás gofri szendvics

Hozzávalók:

Gofri:

• 4 db Krumpli
• 25 dkg Liszt
• 20 dkg Sajt
• 2 db Tojás
• 1 dl Tej
• 1 dl Tejföl
• 1 tk Sütőpor
• Só
• Bors

Feltétek:

• Vajkrém
• Kemencés sült sonka
• Koktél paradicsom
• Rukkola

Elkészítés:

1. A burgonyákat megpucoljuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük.
2. Melegen egy villa segítségével összetörjük.
3. Ha kihűlt, hozzákeverjük a lisztet, a sütőport, a tejfölt, a tejet és a tojások sárgáját. Belereszeljük a sajtot, sózzuk, borsozzuk és alaposan elkeverjük.
4. A tojásfehérjét külön kemény habbá verjük és a burgonyáskeverékhez forgatjuk.
5. A gofrisütőt felforrósítjuk, egy kevés zsiradékkal megkenjük és a gofrikat oldalanként 3-4 perc alatt készre sütjük benne.
6. Ezután az egyik oldalát megkenjük vajkrémmel és belepakoljuk a rukkolát, a kemencéssült sonkát és a szeletekre vágott koktélparadicsomot.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!