200 forintodba se kerül: ha így tárolod a fokhagymát, hónapokig friss marad

A gerezdek nem penészednek majd meg és nem csíráznak ki ettől a filléres trükktől.

A fokhagyma tárolása kényesebb, mint gondolnád

A fokhagyma szinte minden konyhában alapélelmiszernek számít, mégis meglepően sokan rosszul tárolják. Pedig nemcsak ízesítőként nélkülözhetetlen, hanem az egyik legismertebb természetes immunerősítő is, amit érdemes mindig kéznél tartani. A legtöbben egyszerűen a konyhapulton, egy tálban vagy a hűtő egyik sarkában hagyják, abban bízva, hogy így sokáig eláll majd. A valóság azonban az, hogy a fokhagyma kifejezetten érzékeny azokra a környezeti hatásokra, amelyek elsőre jelentéktelennek tűnnek. A túl magas páratartalom, a rossz szellőzés vagy éppen a túl alacsony hőmérséklet mind hozzájárulhatnak ahhoz, hogy a gerezdek idő előtt romlásnak induljanak.

Éppen ezért sokan tapasztalják, hogy a fokhagyma néhány hét alatt megpuhul, penészes foltok jelennek meg rajta, vagy éppen csírázni kezd, ami nemcsak esztétikailag zavaró, hanem az ízére és állagára is hatással van. A hűtőben való tárolás például kifejezetten felgyorsíthatja a csírázást, míg a szabad, párás környezet ideális táptalajt biztosít a penészgombáknak. Nem véletlen, hogy sok háztartásban rendszeresen kerül a szemetesbe fél fej fokhagyma, egyszerűen azért, mert nem megfelelő körülmények között tartják. Pedig létezik egy rendkívül egyszerű és filléres megoldás, amellyel jelentősen meghosszabbítható az eltarthatósága.

Lapozz!