Ha így tárolod a bejglit, nem lesz többé szikkadt: sokkal tovább friss és omlós marad a karácsonyi finomság
Ennyi mindenre felhasználható
És mi történik, ha a bejgli kissé kiszárad, vagy már nem az a friss állagú? Semmi gond, a sütemény ilyenkor sem vész kárba! Szinte végtelen módon újrahasznosíthatjuk: készülhet belőle mennyei pudingos vagy sodós pohárkrém, házi mákos guba, vagy akár egy izgalmas bejgli-toast vajjal, lekvárral vagy kakaóval. Ledarálva kis tejjel összedolgozva bejgli-golyókat készíthetünk, de rakott desszertek alapjául is tökéletes. Így a sütemény új életre kel, és minden falat örömet okoz még azoknak is, akik az eredeti formáját már nem kóstolhatják.
A bejgli fagyasztása szintén remek lehetőség: jól záródó fóliába, majd nejlonzacskóba csomagolva akár 2–3 hónapig megőrzi ízét és frissességét. A kiolvasztásnál érdemes türelmesnek lenni: a hűtőbe téve lassan, fokozatosan engedjük, hogy visszanyerje eredeti állagát. A gyors módszerek gyakran rontanak a végeredményen, ezért a lassú, óvatos kiolvasztás a titok. Tároljuk tehát bölcsen és fagyasszuk bátran – így élvezhetjük a karácsony igazi ízeit hetekig, minden egyes falatban érezve a gondosan készített sütemény varázsát.
Leadfotó: Getty Images
Oldalak
