Ha így eszed a kenyeret, szinte egy dekát sem fogsz hízni tőle: a fogyókúrázóknak sem kell rettegnie tőle

Bár a kenyérről szinte mindenki azt gondolja, hogy a fogyás ellensége, valójában ha megfelelően fogyasztjuk, akkor nem fog hizlalni.

A kenyér kettős arca: táplálék és kalóriabomba

A kenyér évszázadok óta az emberiség egyik legfontosabb alapétele, hiszen egyszerű, laktató és mindenhol könnyen hozzáférhető. Ugyanakkor a modern táplálkozástudomány egyre gyakrabban hívja fel a figyelmet arra, hogy a kenyér – különösen a fehér, finomított lisztből készült változat – a leginkább hizlaló élelmiszerek közé tartozik. A gyorsan felszívódó szénhidrátok miatt szinte azonnal megemeli a vércukorszintet, amitől rövid időre jóllakottságérzetet ad, de hamar újra megéhezünk, így többet eszünk a kelleténél. A kalóriadús kenyér emiatt sokak számára mumussá vált, és rengeteg diétában az első számú tiltólistás étel. Ennek ellenére kevesen tudják, hogy nem maga a kenyér jelenti a legnagyobb problémát, hanem az, ahogyan fogyasztjuk. A megfelelő kombinációkkal, időzítéssel és kiegészítőkkel a kenyér hizlaló hatása jelentősen mérsékelhető, sőt, bizonyos formában még egészséges része is lehet a mindennapi étrendnek. Érdemes tehát megérteni, hogy a kenyér nem feltétlenül ellenség, hanem egy olyan étel, amelynek helyes fogyasztása a kulcs a súlygyarapodás elkerüléséhez.

Lapozz!