Nem a zabkása az: Ezt edd reggelire, hogy messzire elkerüljenek a szív-és érrendszeri betegségek

Segíthet csökkenteni a vérnyomást

A joghurt szívbarát hatásai mögött egy másik fontos tényező is áll: az ásványi anyagokban való gazdagsága. „A joghurt bővelkedik káliumban, kalciumban és magnéziumban, melyek mind szerepet játszanak a vérnyomás szabályozásában. Mivel a magas vérnyomás a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője, ezek az ásványi anyagok hozzájárulnak a szív védelméhez is” – mondja Jamie Nadeau dietetikus. Már egy 225 ml-es adag zsírszegény, natúr joghurt fedezi a napi kalciumszükséglet 30%-át, a magnéziumszükséglet 9%-át, és a káliumbevitel 12%-át.

De hogyan is segítenek ezek az ásványi anyagok a vérnyomás csökkentésében? A kálium elősegíti a felesleges nátrium kiválasztását a szervezetből, emellett segít ellazítani az ereket. A kalcium és a magnézium pedig együttműködve támogatják a szívizomzat és az erek megfelelő összehúzódását és elernyedését. „A kalcium elősegíti az erek és a szívizom összehúzódását, míg a magnézium ezek ellazításában segít. Együtt hozzájárulnak az egészséges vérkeringéshez – nem véletlen, hogy mindkettő fontos eleme a magas vérnyomás kezelésére kidolgozott DASH-diétának” – teszi hozzá Veronica Rouse dietetikus.

Támogatja a bélflóra egészségét

Elsőre talán furcsának tűnhet, hogy éppen a bélrendszerre kellene fókuszálni, ha a szív egészségét szeretnénk javítani – pedig a kettő szoros kapcsolatban áll egymással. Egyre több kutatás mutat összefüggést a bélflóra egyensúlyának felborulása (ún. diszbiózis) és olyan szív- és érrendszeri kockázati tényezők között, mint a magas vérnyomás, a szívelégtelenség, az elhízás vagy más anyagcsere-zavarok. A jó hír: a bélmikrobióta egyensúlya helyreállítható, ha rendszeresen fogyasztunk probiotikumokban gazdag élelmiszereket – például joghurtot.

5 szívbarát módja a joghurtfogyasztásnak

Ha a joghurtos hűtőpult kínálatát böngészed, érdemes zsírszegény vagy görög joghurtot választani, és kerülni a hozzáadott cukrot tartalmazó változatokat. A görög joghurt különösen jó opció, mivel magasabb a fehérjetartalma, és hosszabban eltelít – ez különösen jól jöhet akkor, ha a testsúlyodat is szeretnéd kordában tartani. Íme néhány ötlet, hogyan építheted be a joghurtot egy szívbarát étrendbe:

Réteges pohárkrém: Tökéletes reggeli vagy tízórai: rétegezz natúr joghurtot friss gyümölcsökkel, magvakkal vagy diófélékkel, és szórj rá egy kevés granolát vagy magas rosttartalmú müzlit.

Krémes salátaalapként: Jamie Nadeau szívesen használ natúr görög joghurtot csirkés, tonhalas vagy tojásos salátákhoz, de könnyed, majonéz helyettesítő öntetek alapjául is kiváló.

Turmixban (smoothie): Adj görög joghurtot a kedvenc turmixodhoz – így extra fehérjét, ásványi anyagokat és probiotikumokat is csempészel az italba.

Mártásként vagy szószként: A joghurt enyhén savanykás íze jól működik sós ételekben is – készíthetsz belőle mártogatóst, salátaöntetet vagy páclevet húsokhoz.

Lead kép: 123rf, forrás: Eatingwell