Tudtad? Valójában csak eddig jó lefőzve a kávé - kevesebb ideig áll el, mint gondoltuk

Szavatosság

Az ételek és italok szavatossági ideje egyre nagyobb figyelmet kap a tudatos fogyasztók körében. A lejárt joghurt vagy egy penészes sajt szinte azonnal a kukában landol, de mi a helyzet azokkal az élelmiszerekkel, amelyek első ránézésre nem mutatják a romlás jeleit? A kenyér esetében talán előbb érezzük a kiszáradást, mint a penészedést, míg egy tál rizs másnapra ugyanúgy néz ki, mégis könnyedén ételmérgezést okozhat. A kávéval kapcsolatban ritkán merül fel, hogy problémás lehet a hosszabb idejű tárolás, hiszen se színe, se állaga nem változik feltűnően. Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy még az olyan italok is, mint a tea vagy a kávé, képesek "öregedni", oxidálódni, sőt, bizonyos körülmények között akár baktériumokat is felhalmozni. Főleg akkor, ha édesítve, tejjel vagy növényi itallal kerül tárolásra. Mégis sokan visszanyúlnak a korábban készített kávéhoz, különösen rohanós reggeleken vagy a munkahelyen, amikor nincs idő újat főzni. De vajon tényleg jó ötlet másnap is ugyanabból inni?

Lapozz és eláruljuk!