Salátarecept egy különleges összetevővel - a pagodakarfiol

A pagodakarfiol kalóriaszegény, rendkívül egészséges és még finom is.

Pagodakarfiolos babsaláta

Hozzávalók

Saláta:

• Egy marék aprított petrezselyem
• 1 doboz szűrt, szárított fehér bab
• 2 fej pagodakarfiol

Öntet:

• 1 kanál fehérecet és 5 kanál olívaolaj
• 2 teáskanál narancshéj és 1 kanál narancslé
• 2 kanál apróra darabolt kapribogyó
• egy nagy csipet só és bors

Elkészítés

1. A karfiolbimbókat válaszd szét kisebb darabokra.
2. Párold puhává őket 8-10 perc alatt.
3. Ha elkészült, tedd a megfőtt zöldségeket egy jéggel teli tálba, hogy megőrizzük friss, szép zöld színüket.
4. Következzék az öntet: keverj össze narancshéjat, narancslevet, ecetet, kapribogyót, olíva olajat, csipetnyi sót és borsot.
5. Majd a főtt pagodakarfiolt keverd össze fehérbabbal, és hintsd meg egy kis petrezselyemmel.
6. Add hozzá a dresszinget, és tálald teljed kiőrlésű kenyérrel. Jó étvágyat!

Fotó, lead: 123rf.com

Forrás: https://www.walmark.hu/magazin/pagoda-karfiol-receptek