Szarvasgombás-fehércsoki mousse

Ha te is imádod a különleges ízek egyvelegét, ezt a receptet neked találták ki!

Szarvasgombás-fehércsoki mousse

Hozzávalók:

Mousse:

• 20 dkg fehércsoki
• 120 ml tej
• 4 db lapzselatin
• 100 g mascarpone
• 250 ml habtejszín (hideg)

Díszítés:

• 3 db szilva / körte szelet
• 1 ek cukor
• 1 ek szörp
• 2 szelet szarvasgomba

Elkészítés:

1. A csokit a tejben felolvasztjuk, amikor kicsit kihűlt hozzáadjuk a mascarponét, és a lapzselatint.
2. A tejszínt kemény habbá verjük és azzal lazítjuk a krémet.
3. Poharakba töltjük a tetejére reszelünk a szarvasgombából.
4. A gyümölcsöket a cukorral szörppel karamellizáljuk, és a tetejére helyezzük.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária