Hallottál már a fonioról? Ez az új szuperétel
Szuperétel
A fonio hazánkban kevésbé ismert gabonaféle, amely eredetileg Nyugat-Afrikából származik és a kontinens egyik legősibb élelmiszerének tekinthető. Togo egyes részein a foniot szülés utáni véralvadás megelőzésére, illetve szoptatás során a tejtermelés stimulálására használták. Gazdag kulturális öröksége és remek tápanyagprofilja ellenére kevésbé ismert és igen "kihasználatlan".
Ez a gabonatípus a kölesfélék családjába tartozik és összesen két ismert fajtája van a(z):
- Digitaria iburua - főleg Nigéria, Togo és Benin egyes részein termesztik.
- Digitaria exilis - Szenegáltól Csádig, illetve Nigéria egyes területein termesztik, ám ez a típus az, amely más kontinenseken is könnyebben elérhető.
A foniónak nagyon alacsony a a koleszterin-, a nátrium- és a zsírtartalma, ugyanis 45 grammban (azaz egy csészényi adagban) a következő tápanyagértékek mutathatók ki:
- Kalória: 170
- Fehérje: 2 gramm
- Cukor: 0 gramm
- Zsír: 0,5 gramm
- Szénhidrát: 39 gramm
- Rost: a napi érték (DV) 4% -a
- Vas: a DV 4% -a
Lapozz a cikk folytatásáért!
Lapozz a cikk folytatásáért!
Fotó: 123RF.com
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Fashion&Beauty
Egészség
Az öregedés jeleivel való szembesülés sokak számára nem pusztán esztétikai kérdés, hanem lelki teher is. A jó hír az, hogy a folyamat üteme nem kizárólag az idő múlásán múlik, hanem azon is, mit...
Lifestyle
A megfelelő hidratálásról legtöbbször a víz jut eszünkbe, pedig léteznek olyan teák is, amelyek hatékonyan támogatják a folyadékpótlást. A dietetikusok szerint van egy gyógynövény, amely ebben...
Lifestyle
Sokan keresik azt az egyszerű esti rutint, ami különösebb erőfeszítés nélkül támogatja a fogyást. Létezik egy ital, amelyet egyre többen iktatnak be lefekvés előtt – nem véletlenül.
Lifestyle
Most megtudhatod, mit üzennek számodra az égiek egészség terén 2026-ban!
Lifestyle
A vízkő elleni harcban a legtöbben automatikusan az ecethez vagy a szódabikarbónához nyúlnak. Pedig létezik egy megoldás, amely sokkal hatékonyabb, kíméletesebb, és egyre több háztartásban váltja le...
Home&Design
Évről évre felbukkan egy karácsonyfadísz, amely szinte minden otthonban megjelenik, még akkor is, ha azt hisszük, teljesen egyedi a fánk. Világszerte rekordmennyiség fogy belőle, és sokan észre sem...
