Álmaid vacsorája: Mozzarellás-paradicsomos csirkemell fél óra alatt

Ha diétázol, akkor is beillesztheted étrendedben ezt az isteni lakomát.

Mozzarellás-paradicsomos csirkemell

Hozzávalók:

• 4 db csirkemellfilé
• 4 szelet mozzarella
• 425 g aprított paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek balzsamecet
• 1 ek friss, apróra vágott bazsalikom
• 1 ek olívaolaj
• pirospaprika
• só, bors

Elkészítés:

Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd pirítsuk meg rajta a sóval, borssal és pirospaprikával ízesített csirkemellfiléket, oldalanként legalább 8 percig és rakjuk félre. Az apróra zúzott fokhagymát futtassuk meg a maradék olajon, majd adjuk hozzá a balzsamecetet és a paradicsomot, valamint a bazsalikomot és pároljuk 10 percig. Tegyük vissza a húst a szószba, keverjük össze a mártással, majd fedjük be mindegyik csirke tetejét 1-1 szelet mozzarellával és fedő alatt várjuk meg, amíg a sajt megolvad. Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.

További két mozzarellás receptért lapozz!