Gombás sertéstarja: Egy egyszerű, olcsó és szaftos vasárnapi ebéd

A hétvége kihagyhatatlan fogása ez a mennyei étel.

Gombás sertéstarja

Hozzávalók:

• 6 szelet sertéstarja
• 35 dkg szeletelt gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• liszt
• pirospaprika
• só, bors

Elkészítés:

A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban hirtelen elősütjük. A visszamaradt olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a gerezdekre vágott paradicsomot és a szeletelt paprikát, ha pedig a zöldségek megpirultak, pirospaprikát szórunk rá, hozzáadjuk a gombát és enyhén megsózzuk. Amint a gomba levet eresztett, rátesszük a hússzeleteket, felengedjük 1 dl vízzel, lefedjük, majd kis lángon puhára pároljuk (ha kell, közben pótoljuk a vizet). Szükség esetén utóízesítjük, tetszőleges körettel tálaljuk.

További két gombás receptért lapozz!

Fotó: 123rf