Egészség
Írta: Femcafe
2021.10.07.

Tényleg mérgező a zöld krumpli? Nézzük, hogy mennyire igaz nagyanyáink hiedelme

Biztosan te is sokszor hallottad már azt a mondatot, hogy "ne edd meg, ha zöld, mert mérgező". Öntsünk tiszta vizet a pohárba!

A kutatók most elárulják a "nagy titkot"

A burgonya természetesen kétféle alkaloidot tartalmaz, az úgynevezett solanint és a konkonint. Ezen alkaloidok magasabb szintje keserű ízűvé teheti a krumplit és emésztési problémákat okozhatnak. Az extrém magas szint bizonyos esetekben még neurológiai problémákhoz, vagy akár halálhoz is vezethet, állítja Harold McGee élelmiszer-kutató. A 'stresszes' termesztési körülmények és a hosszan tartó fényhatás az alkaloidszint hirtelen emelkedését okozhatja. A sok fénynek köszönhetően megindul az úgynevezett klorofill képződés is, ami pedig a burgonya felső rétegénél, az az a héjánál, zöldes elszíneződést eredményezhet. Lapozz!

Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben

krumpli burgonya

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com

Oldalak

Egészség
Írta: Femcafe
2021.10.07.
Egészség
Nem a fehér kenyér a legrosszabb: ez az étel emeli az egekbe a vércukorszintet már reggel
A legtöbben úgy gondolják, hogy a fehér kenyér jelenti a legnagyobb veszélyt a vércukorszintre, pedig vannak olyan reggeli ételek, amelyek még ennél is kedvezőtlenebb hatást gyakorolhatnak.
Sztárok
Ő az angol válogatott sztárfocista, Jude Bellingham álomszép barátnője: Ashlyn tetőtől talpig tökéletes
Jude Bellingham nemcsak elképesztő játéka, hanem magánélete miatt is egyre több figyelmet kap. A Real Madrid angol középpályásának szívét egy gyönyörű amerikai influencer rabolta el, akit sokan a...
Lifestyle
Heti horoszkóp, 2026.07.13-2026.07.19.: A Kos döntése hosszú távú hatással lehet a pozíciójára
A hét közepén akár tanító vagy irányító szerepbe is kerülhet a Bika. Íme, eheti asztrológiai előrejelzésünk.
Fashion&Beauty
Így viseld a fehéret idén nyáron: 5 elegáns outfit, amit azonnal le akarsz majd másolni
Bármennyire is hódítanak a szezon élénk színei és feltűnő mintái, van egy trend, amely minden nyáron újra bizonyít. A tetőtől talpig fehér összeállítások elegánsak, friss hatást keltenek, ráadásul a...
Lifestyle
Napi horoszkóp, 2026.07.13.: Az Ikreket ma szinte mágnesként vonzzák a kiszámíthatatlan emberek
A Nyilasnál egy kapcsolatban vagy randevúhelyzetben hirtelen felmerülhet az „szabadság vagy kötődés?” kérdése.
Sztárok
Mackenzie Foy elárulta, milyen volt valójában az Alkonyat forgatása
Tizenhárom év telt el azóta, hogy Mackenzie Foy először megjelent a vásznon Bella és Edward lányaként. Most, több mint egy évtizeddel később, a színésznő visszatekint a film születésére – és elárulja...