Rizskoch: Egy könnyed édesség, ami nyáron is nyerő

Kezdő háziasszonyok is bátran belevághatnak.

Rizskoch

Hozzávalók:

• 30 dkg rizs
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 l tej
• 4 dkg vaj
• 15 dkg kristálycukor
• 4 tojás
• 3 csipet reszelt citromhéj
• 1 csipet fahéj
• 1 marék mazsola
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

A tejben elkeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, beletesszük a rizst, amiből sűrűbb tejberizst főzünk. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tojásokat kettéválasztjuk: a tojássárgáját egyenként a már kész tejberizsbe keverjük és hozzáadjuk a vajat, a fahéjat, a citromhéjat és a mazsolát is, a tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a rizses masszába. Egy tűzálló tálat kivajazunk és megszórunk zsemlemorzsával, beleöntjük a rizst, amit körülbelül 45-50 perc alatt megsütünk. Ha kihűlt, lekvárral, csokiöntettel vagy gyümölcsökkel tálaljuk.

További hideg finomságokért lapozz!

Fotó: instagram.com/cooklikejames; Leadfotó: osszeforrva.blog.hu