Laktató és ellenállhatatlan babgulyás: Ezután nem maradsz éhes

Hagyományos ízvilág, tele minden jóval.

Babgulyás

Hozzávalók:

• 20 dkg szárazbab
• 60 dkg marhahús
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 dkg zsír
• 1 ek fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• őrölt bors
• só

Elkészítése:

Zsírban megfonnyasztjuk a hagymát, majd lehúzva a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és felöntjük egy kevés vízzel. Puhára pároljuk benne a kockákra vágott húst, a felkarikázott zöldpaprikával, a felkockázott paradicsommal és az összezúzott fokhagymával, majd megsózzuk. Eközben az előzőleg beáztatott babot sós vízben majdnem puhára pároljuk. Amikor a bab és a hús is puha, összeöntjük, borsozzuk, ha szükséges, sózzuk, de még csípős paprikát is karikázhatunk bele. Az egészet felforraljuk és csipetkét szaggatunk bele. Még forrón tálaljuk.

Még két isteni levesreceptekért lapozz a következő oldalra!

Fotó és leadfotó: 123rf.com