Undorító, amit a Nagyi Palacsintázójában találtak
Visszataszító, ami a szakembereket fogadta.
Borzalmas körülmények
A Nébih bezáratta a Hepinagyi Kft. egyik budai palacsintázóját. Ehhez a céghez tartoznak a Nagyi palacsintázója hálózat éttermei, amelyekből Budapesten több is van.
Számos ponton megsértette a jogszabályokban előírt élelmiszer-biztonsági és higiéniai követelményeket az a fővárosi palacsintázó, amelyben június derekán tartottak ellenőrzést a NÉBIH szakemberei.
Amellett, hogy a vendéglátó üzlet valamennyi helyisége és berendezése erősen szennyezett volt, nem működtették a kötelezően előírt HACCP rendszert (célja az élelmiszer-biztonság elérése), nem volt biztonságos az ételkészítési technológia, továbbá nem volt megfelelő a takarítási utasítás sem. A személyzet élelmiszerbiztonsági oktatásáról szintén nem tudtak igazoló dokumentumot bemutatni.
Oldalak
