Eredeti bolognai spagetti recept, olasz szakácstól
Az olasz séf, Gennaro Contaldo tökéletes, eredeti bolognai spagetti receptjét hoztuk, ami magasan veri az eddigi variációkat.
Hozzávalók
Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben
- 1 db sárgarépa
- 7 dkg paradicsompüré
- 25 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- zeller
- 1 dl vörösbor
- 2 babérlevél
- rozmaring
- olívaolaj
- spagetti tészta
Bolognai spagetti: elkészítés
Olívaolajon - közepes lángon - megpirítjuk a darált húst, közben hozzáadjuk a vörösbort, fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Beleöntjük a sárgarépát, a vöröshagymát, a zellert - ami Gennaro szerint a lényegi elem -, a rozmaringot, babérlevelet, majd a paradicsompürét is és összekeverjük. Két merőkanál víz hozzáadásával kb. 45 percig pároljuk. Ez idő alatt kifőzzük a tésztánkat. A végén már csak a tálalás van hátra, a kész étel tetejére szórhatunk reszelt sajtot, így lesz az igazi. Az eredmény pedig egy ízekkel teli, mennyei bolognai. Jó étvágyat!
Lapozz tovább még több isteni tészta receptért!
Fotók: Youtube/Gennaro Contaldo
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Home&Design
Egy rosszul megválasztott helycsere is elég lehet ahhoz, hogy a szobanövényeid látványosan „tiltakozni” kezdjenek.
Egészség
A vérrögképződés alattomos állapot, amely kezdetben akár teljesen ártalmatlan problémának is tűnhet. Bizonyos tüneteket sokan egyszerű izomlázként vagy meghúzódásként értelmeznek, pedig valójában...
Lifestyle
Sokan esténként rutinszerűen bezárják az ajtókat, lekapcsolják a lámpákat és ellenőrzik az ablakokat, de van egy másik apró részlet is, amely legalább ennyire fontos lehet. Egyetlen mozdulat, ami...
Sztárok
Búcsút intett ikonikus védjegyének a világ leghíresebb valóságshow-sztárja, és egy olyan extrém, radikális stílusváltással lépett utcára, amelyre senki sem számított. Kim Kardashian legújabb...
Utazás
Egyre több utazót érint az a rejtett veszély, amely pillanatok alatt képes teljesen tönkretenni a várva várt nyaralást. Szerencsére létezik néhány hihetetlen és rendkívül praktikus szakértői tipp,...
Lifestyle
A nyári forróság nemcsak a hőmérsékletet, de az érzelmeket is a végletekig fokozza a következő napokban. A friss asztrológiai előrejelzés szerint június végéig három csillagjegy számára végleg véget...
