Penne Arrabiata - Tészta pikáns paradicsomos-chilis-fokhagymás szószban, eredeti olasz recept alapján

Mindenki nagyon jól tudja, aki ismer, hogy az olasz konyha nálam verhetetlen. A pizzájuktól kezdve, a desszerteken át, a tésztákig mindent imádok. Most egy pikánsabb, paradicsomos-chilis-fokhagymás pennét hoztam, eredeti olasz recepttel.

Hozzávalók (4 személyre)

• 400 g penne tészta
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek extra szűz olívaolaj
• 100 g parmezán sajt
• 2 chili paprika vagy ízlés szerint chili por
• 400 g paradicsom
• petrezselyem (apróra vágva kb. 3-4 evőkanál)
• só

Elkészítés

1. A paradicsomot megfőzzük és apróbb darabokra vágjuk.

2. Az olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát és a chilit, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot.

3. Sós vízben (pár csepp olaj is mehet bele) kifőzzük a tésztát, majd a szószhoz adjuk és beleforgatjuk.

4. Megszórjuk petrezselyemmel és reszelt parmezán sajttal tálaljuk.

Bon appetit!

Még több tésztás recept vár a következő oldalon, kattints!

Fotók: Tastyfoodsnacks.com, Youtube/Yellowsaffron