Mázas-vörösboros csirkeszárnyak - Mennyei falatok

A vörösbor igazán különleges ízt ad az ételeinknek, érdemes kipróbálnunk csirkeszárnyakkal is! Máris mutatjuk a receptet!

Hozzávalók

• 1 kg csirkeszárny
• 2 ek repceolaj

A páchoz

• 2 ek szezámolaj
• 2 ek citromlé
• ¼ csésze szójaszósz
• 2 ek méz
• 4 ek hoisin szósz
• 6 gerezd zúzott fokhagyma

A boros mártáshoz

• 1,5 csésze Cabernet Sauvignon
• ½ csésze cukor
• 1 felaprított paradicsom
• 2 ek cukorszirup

Elkészítés

Egy tálban keverjük el a pác hozzávalóit és forgassuk bele a csirkeszárnyakat. Tegyük be a hűtőbe éjszakára pácolódni. Egy tepsibe tegyünk 2 evőkanál olajat és erre helyezzük el a szárnyakat. 180 fokra előmelegített sütőben süssük negyed óráig, majd csorgassuk rá a páclé felét. Ezután jöhet még újabb negyed óra sütés és öntsük rá a maradék páclét is. Süssük még 20-30 percig, közben pedig készítsük el a mártást. Egy serpenyőben közepes lángon főzzük össze a hozzávalókat, majd 10 perccel a csirkeszárnyak tálalása előtt locsoljuk meg vele a húst.

Fotó: foodnetwork.com