Barackos szűzpecsenye - Repetázni akarsz majd belőle

Fantasztikus ízt kölcsönöz a barack a húsételeknek. Érdemes kipróbálnunk szűzpecsenyével, máris mutatjuk a receptet.

Hozzávalók

• 50 dkg szűzpecsenye
• 40 dkg őszibarack/nektarin
• 4 ek olaj
• 3 dl tejszín
• 1 mk kakukkfű
• 1 csipet szerecsendió
• só

Elkészítés

A húst tisztítsuk meg, szeleteljük fel és sózzuk meg. A barackokat dobjuk egy percre forró vízbe, hűtsük le, így könnyen lehúzhatóvá válik a héjuk. Ha leszedtük a héjukat, daraboljuk fel. Forró olajban süssük meg a hússzeleteket, majd vegyük ki őket és tegyük félre. A megmaradt olajba tegyük bele a barackokat, sózzuk, borsozzuk, szórjuk rá a kakukkfüvet és a szerecsendiót, végül öntsük rá a tejszínt. Ekkor tegyük bele vissza a húsokat és hagyjuk, hadd forrjanak össze. Burgonyapürével tálaljuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: insockmonkeyslippers.com