Méregtelenít, cukorbetegeknek pedig kifejezetten ajánlott - Ezt a zöldséget meg kell ismerned közelebbről!

Hazánkban valamiért nem örvend túl nagy népszerűségnek az articsóka, pedig számtalan jótékony tulajdonsága van. Nézzük, miért érdemes fogyasztani!

Jót tesz a májnak

Az articsóka rendszeres fogyasztásával az epeműködést javíthatjuk. A benne lévő cinarin segít abban, hogy könnyebben megemészthessük a zsíros ételeket. Kiváló gyógymód az epehólyag-gyulladásra és serkenti a máj epetermelését. Antioxidánsai révén remek méregtelenítő, regenerálja a sérült májsejteket, ráadásul csökkenti a magas koleszterin- és trigliceridszintet.

Kordában tartja a vércukorszintet

A cinarin mellett az articsóka másik fontos hatóanyaga az inulin. Ez a vízben oldódó növényi rost a belekben elősegíti a jótékony baktériumok elszaporodását, a rosszakét pedig megakadályozza. Az inulinnak köszönhető, hogy kiegyenlíti a vércukorszintet, meggátolja annak hirtelen ingadozását, de további jótékony tulajdonságai közé tartozik, hogy megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, helyreállítja a bél pH-értékét és szabályozza a cukoranyagcserét is.

Fotó: happeningindtla.com