Rakott zöldség olasz módra - Recept

A rakott ételekkel soha nem foghatunk mellé, hiszen egyszerre finomak és gyorsan elkészíthetőek. Biztosak vagyunk benne, hogy az olasz szájíz szerint összeállított rakott zöldség az egyik kedvenced lesz!

Hozzávalók

• 50 dkg burgonya
• 50 dkg sárgarépa
• fél fej zeller
• 2 db sült csirkemell
• 1 fej vöröshagyma
• 8 dkg vaj
• 3 dkg liszt
• 5 dl tej
• 10 dkg reszelt sajt
• őrölt bors
• só

Elkészítés

Forraljuk fel a vizet, rakjuk bele a megtisztított és csíkokra vágott zöldségeket, a zellert és a sárgarépát, és 5 percig főzzük őket. Miután ezt félreraktuk, aprítsuk fel a hagymát, és 3 dkg vajban pirítsuk meg. Szórjuk meg liszttel, és engedjük fel tejjel, majd kis lángon, folyamatosan kevergetve sűrítsük be. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, fűszerezzük be sóval és borssal, és ezt is tegyük félre. Ezután szeleteljük fel a burgonyát, vágjuk csíkokra a húst, és pároljuk őket 3 dkg vajban, kb. 5-6 percig.

Most már csak az a dolgunk, hogy tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a csirkehúst, a sárgarépát és a zellert, majd öntsük rá a hagymás, fűszeres sajtmártást. A maradék vajat forgácsokra vágva szórjuk rá, és 200 ºC-os sütőben 1 órán át süssük - fél óra után lejjeb vehetjük a sütő hőmérsékletét.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: littlegrazers.com