Zöldséggel töltött pulykatekercsek - Recept

Pulykából isteni tekercseket készíthetünk, a hús mellé nem kell mást beszereznünk, csak néhány friss zöldséget! Máris mutatjuk a receptjét.

A sárgarépát, a cukkinit és a paprikát tisztítsuk meg, majd vágjuk vékony csíkokra. A feldarabolt zöldségcsíkokat forró vízben főzzük puhára. A pulykahúsból vágjunk vékony szeleteket, amelyeket aztán sózzunk, borsozzunk. Tegyük rá a bazsalikomleveleket és a megpuhult zöldségcsíkokat. Csavarjuk fel és hústűvel rögzítsük. A t

Hozzávalók

• 60 dkg pulykahús
• 2 cukkini
• 2 sárgarépa
• 2 paprika
• 2 ek olívaolaj
• bazsalikomlevél
• só, bors

Elkészítés

A sárgarépát, a cukkinit és a paprikát tisztítsuk meg, majd vágjuk vékony csíkokra. A feldarabolt zöldségcsíkokat forró vízben főzzük puhára. A pulykahúsból vágjunk vékony szeleteket, amelyeket aztán sózzunk, borsozzunk. Tegyük rá a bazsalikomleveleket és a megpuhult zöldségcsíkokat. Csavarjuk fel és hústűvel rögzítsük. A tekercseket forró olívaolajon süssük meg, míg aranybarna színük nem lesz. Ha elkészültek, krumplipürével tálaljuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: littlerock.com.mt